厨房妙招：一学就会的煮蛋法剥蛋法(2)

　　二、史上最便捷的剥蛋法

　　史上最简单的剥蛋法继续，厨用小妙招二——便捷的剥蛋法!

　　用“妙招一”煮熟的鹌鹑蛋，要一个个敲打再剥开，还是挺麻烦的。可以试试这样哦——

　　1.将所有的鹌鹑蛋放入保鲜盒中。

　　2.往盒子里倒点凉水，将保鲜盒盖扣严实了。

　　3.晃!单手或双手把持着盒子用点力气晃(注意也不要太使劲儿了)

　　4.将盒子晃荡个十来下后，打开看看，部分鹌鹑蛋的壳已经半褪了。

　　5.轻轻一揭蛋壳即掉，其余的蛋壳蛋衣也已处于半分离状态，很轻松就可以剥离。

　　6.喏，这一小盒鹌鹑蛋不过两分钟的时间我就全部剥完了，而且颗颗“花无缺”哦