高大上素菜做法大全 6款家常菜推荐(5)

　　干锅菜花

　　500g菜花、10个干辣椒、2个葱白、3粒蒜头、2片生姜、1个细红椒、1个细青椒、30g干虾仁、油、盐、黑胡椒粉、蚝油、生抽

　　做法：

　　1)菜花洗净掰成小块，焯水。

　　2)干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。

　　3)干虾仁清水泡着备用，青红椒洗净切斜段。

　　4)坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。

　　5)下滤干水的干虾仁煸香，倒入干红椒，菜花翻炒。

　　6)加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可。