砂锅菜的15种家常做法 砂锅菜有哪些美食(15)

　　十五、三鲜砂锅的做法

　　材料：各种鱼丸、木耳、香菇、蟹味菇、娃娃菜、海带、油炸豆腐、粉条、生姜、大葱

　　做法：

　　1、各种鱼丸解冻备用;木耳泡发去除根蒂;粉条煮软备用。

　　2、娃娃菜、蟹味菇、香菇、海带洗净切适当大小;豆腐切片炸至金黄;姜切片，葱切碎。

　　3、锅中加入适量油加热，爆香葱碎和姜片，香料粉10克，放入蟹味菇和香菇翻炒，再加入油炸豆腐和木耳。

　　4、依次加入各种鱼丸和娃娃菜，调入少许盐翻炒均匀。

　　5、加入高汤，最后加入海带、蟹棒和粉条，煮沸后调少许盐，移至砂锅撒上香菜碎即可。 将砂锅放在酒精炉端上桌。