清淡美食菜谱大全做法 荤素搭配更健康(2)

　　芹菜炒香干

　　用料：芹菜一小把、香干两三片、姜末、蒜末、葱花、花生油、胡椒粉、酱油、盐、鸡精。

　　做法：

　　1.芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下;

　　2.都切成段，芹菜太粗的要切细;

　　3.装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦，俺是要第二天早晨做，所以多了这一步;

　　4.超过注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。