冬季老年人养胃必喝的四种养生汤(2)

　　老年人冬季养生食谱二：党参鳙鱼汤

　　材料：党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。

　　做法：

　　1、首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净，然后全部装入纱布袋扎口。

　　2、将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏，洗干净，下油锅稍煎。

　　3、在锅中倒入准备好的鸡汤，加入葱、药包、盐、料酒，直到鱼肉煮熟烂为止。

　　4、最后拣去葱和药包，调好口味即成。

　　功效：党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效。