冬天喝什么汤最幸福？8款家常汤暖心又暖胃(3)

　　莲藕排骨汤

　　材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。

　　制法

　　1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用。

　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。