桂花酱的家常做法 干桂花怎样做成酱？

　　桂花酱是以新鲜桂花为原料，加入白糖和蜂蜜等熬制的美食，味道甘甜浓郁，那么日常生活中应该如何自制桂花酱呢？今天小编就把桂花酱的熬制方法写出来，分享给大家，并告诉大家干桂花怎么制作桂花酱。

　　桂花酱怎么熬

　　1、桂花酱在熬的时候需要准备500克冰糖把它用工具捣成碎末，再准备适量的新鲜桂花1千克，把新鲜桂花洗净以后放在料理机中捣碎，然后在锅中放适量清水，放入准备好的冰糖熬等，锅中的冰糖全部融化以后，再把处理好的桂花放入到里面调匀一起熬制，熬到它颜色加深，而且成为浓稠酱状以后关火，降温后就是美味的桂花酱。

　　2、桂花酱在熬的时候还可以放适量的蜂蜜，但蜂蜜怕高温，它不能放在锅中长时间熬煮，所以应该先把准备好的新鲜桂花和白糖一起入锅熬煮，熬成浓稠酱状以后再让它降温，等温度降到50度左右时，放入准备好的蜂蜜条约，也能得到美味的桂花酱。