桂花酱的家常做法 干桂花怎样做成酱？(2)

　　干桂花怎样做成酱

　　1、桂花酱在做的时候，不单能使用新鲜桂花，也可以使用晒干后的干桂花，但干桂花在做桂花酱以前应该先把它放到清水中浸泡，把吸水变软以后取出去掉水分才能把它与白糖或冰糖搭配在一起，熬成桂花酱。

　　2、干桂花在做桂花酱的时候，还可以提前把它洗净，放到蒸锅中隔水蒸，开锅后再蒸5~10分钟就能把干桂花蒸好，取出以后让它降温，在于准备好的冰糖和白糖放在一起调匀，然后装入到干净玻璃瓶中，密封腌制十几天以后里面的桂花酱就能做好。

　　上面介绍的这些知识能让大家了解桂花酱怎么熬制，也能让大家知道晒干以后的干桂花，怎样才能做成美味的桂花酱，那些喜欢吃桂花酱的人就赶快行动，学着制作桂花酱吧。