猪蹄的家常做法 猪蹄怎么吃更营养？

　　猪蹄营养价值高，经常吃猪蹄对身体的好处很多，吃猪蹄的好处有很多，那么你知道猪蹄有哪些做法吗？今日四海美食网给大家推荐猪蹄的美味做法。

　　猪蹄的做法

　　卤猪蹄

　　材料：卤料1包，辣椒，姜，蒜，葱头，鸡精，冰糖(也可用砂糖)，生抽，老抽，老酒，胡椒粉。

　　做法

　　1.首先洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，后斩成小块。

　　2.锅内加入卤料和水烧沸，调好口味和色泽。

　　3.放入猪蹄，大火烧沸转小火.卤至用猪蹄酥烂时即可，装盘时可撒些白芝麻和葱花点缀。