寒冷的冬季最适合来一碗暖身又暖胃的汤,那么冬天喝什么汤最幸福呢?今天小编给大家来盘点一下最适合冬天喝的暖身汤,一起来学习具体做法吧。
排骨汤
排骨汤是以排骨为主要食材的家常菜,口味咸鲜,补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富。排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
萝卜排骨汤
材料:白萝卜一大根、小排骨。
做法
1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。
2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。
3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟
4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。
5、再20分后,放盐。