特色干锅菜谱大全 干锅美食的家常做法(14)

　　【干锅鲜茶树菇】

　　主料：新鲜茶树菇

　　配料：腊肉 红椒 葱段

　　调料：蒜 姜 耗油 蒸鱼豉油

　　制作步骤：

　　1、鲜茶树菇清洗干净 腊肉洗净切丝;

　　2、锅热入宽油，六成热，下入茶树菇炸5秒，沥干油备用;

　　3、锅中放入少量油，煸香腊肉及蒜片，入茶树菇、辣椒炒香，放调料调味，调少许高汤焖一分钟，收干汤汁即可。