1将绿豆浸泡2分钟后洗净沥干。鲜百合去掉叶瓣上的黑色部分后洗净。雪梨去皮切丁。芹菜去叶洗净后切成小丁。
2把绿豆倒入锅中,加入清水,大火煮开后,继续保持用大火煮2分钟。
3关火捞出绿豆。将鲜百合、雪梨丁和芹菜丁放入,继续加热绿豆水,再次煮沸后改小火煮5分钟即可。
4夏季,待绿豆百合消暑汤冷却后,放冰箱内冷藏2小时后饮用口感更佳。
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