清蒸乳鸽
材料:乳鸽、生姜、党参、枸杞。
做法:先把乳鸽宰杀去毛后洗净用食盐跟鸡精腌制半个小时;枸杞、党参跟生姜分别洗净之后再塞入乳鸽的肚子里面。然后把乳鸽放入盆子里面,采用隔水蒸煮的方式蒸到乳鸽熟透即可。
桂圆红枣粥
材料:桂圆、红枣、大米。
做法:先把桂圆、红枣跟大米分别浸泡半个小时,然后再清洗干净。锅里倒入适量的清水吗,等水煮开的时候就倒入全部的材料,采用小火炖煮到大米熟透即可。
泥鳅豆腐汤
材料:泥鳅、豆腐、生姜、葱花。
做法:泥鳅先宰杀清洗干净,用沸水浸泡1分钟去粘液;豆腐洗净切块,生姜洗净切丝。锅里倒入开水,放入豆腐、生姜跟泥鳅,炖煮半个小时后放入食盐跟葱花搅拌1分钟即可。
牛肉党参汤
材料:牛肉、党参、枸杞。
做法:先把牛肉先清洗干净再切片,然后把牛肉直接剁碎,剁成肉圆的样子。党参洗净切段;枸杞洗净,跟牛肉一起放入炖盅里面,加入适量清水,隔水炖煮2个小时即可。在要食用的时候再放入适量的食盐即可。