糖尿病该怎么注重饮食？糖尿病食疗菜谱大全介绍(4)

　　五、节瓜蚝豉炖瘦肉汤

　　材料：蚝豉50克、瑶柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗。

　　做法

　　1、节瓜刮毛削皮洗净，切块;

　　2、 蚝豉浸泡洗净;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质;

　　3、瘦肉洗净切块;

　　4、煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖一个半小时，下盐调味即可食用。

　　六、海米拌菠菜

　　材料：虾米30克，菠菜500克，盐3克，醋10克，香油5克，味精2克。

　　做法

　　1、将虾米用水泡发洗净待用;嫩菠菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅内焯捞入凉开水内过凉，取出沥干水分;精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。

　　2、菠菜放入盆内，撒上海米，浇入味汁，拌匀即成。