秋季滋阴养肺食物推荐 红酒炖雪梨高端大气的滋补方

　　秋季由于天气干燥，很多人喉咙对于天气产生过敏的反应，雪梨应该是这个季节最适宜的食物，那么红酒炖雪梨你吃过吗？

        红酒炖雪梨，兼顾两者营养功效的同时，经红酒炖煮后的雪梨，红亮爽脆，兼有梨的清香，冰糖的清甜，以及红酒的果香，入口非常的奇妙。

　　红酒雪梨

　　材料：雪梨2个，红酒约300g，冰糖8颗，柠檬3片

　　做法：

　　1.雪梨去皮对半剖开，把中间的核挖掉。

　　2.改刀切厚片。

　　3.红酒+冰糖放入锅中煮至糖化。

　　4.加入切好的雪梨，小火炖约15分钟，关火。

　　5.加入柠檬片，待冷却后盖上保鲜膜入冰箱冷藏浸泡隔夜。

　　PS：

　　1.雪梨要全部泡在红酒里，不管是煮的过程还是浸泡的过程均是，另外浸泡的时间尽量在12H以上。

　　2.煮的时侯记得盖上盖，小火慢炖，这样红酒才不会过快蒸发掉。

　　3.红酒的品质也会影响成品的口感