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秋季莲藕最养人 干燥上火不妨喝点新鲜藕汁

2019-04-10 14:46:42  来源:四海美食网综合四海网美食

  民间有“荷莲一身宝,秋藕最补人”之说。秋令时节,风干物燥,人最易上火。在这冷热相宜的秋季,一盘爽滑脆生的莲藕,是餐桌上不可多得的主打菜。所以新鲜的藕汁也是很好的养生食物呢!

秋季莲藕最养人 干燥上火不妨喝点新鲜藕汁吧!

  莲藕生于水,萃取水之灵气,性味甘凉,有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。藕除含有大量的碳水化合物外,还有蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪及钙、磷、铁等多种矿物质,口感甜脆,生食堪与梨相媲美。

  不论夏秋,不管生熟,藕都具有丰富的营养和药用价值。据《本草经疏》记载:“藕,生者甘寒,能凉血止血、除热清胃,故主消散瘀血、吐血、口鼻出血、产后血闷,治金疮伤折及止热渴、霍乱、烦闷、解酒等。熟者甘温,能健脾开胃、益血补心,故主补五脏、实下焦、消食、止泄、生肌,及久服令人心欢止怒也。”

     秋季莲藕是最补人的食物,所以如果咽喉肿痛、咳嗽的话,不妨喝点新鲜藕汁吧!

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