秋冬季节,暖胃的食物是必不可少的,最近阴雨连绵的天气让人心情十分不好,那么你知道如何做出鲜美无比的汤吗?需要补血的妹纸有木有?猪血腐竹粥很不错哦!
用料:大米50克 糯米25克 猪血1块枣(干)1把 腐竹1根 干贝1把 食盐适量 芝麻油适量 胡椒粉适量 小葱适量 水适量
猪血腐竹粥的做法1.红枣和腐竹事先浸泡洗净备用,贝丁清洗干净备用
2.米和糯米按2:1比例混合,淘洗干净后,放入砂锅中,加清水,放入少许盐和麻油,浸泡一个小时,然后开火煮粥
3.猪血和腐竹切小块,烧开一壶滚开的水,将腐竹汆烫一下,等锅中米粥烧开后,将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中,转小火慢慢熬煮
4.将猪血也用开水汆烫,然后放入清水中浸泡,等到锅中的粥熬到粘稠软糯时,将猪血放入,最后将贝丁(干贝)放入小火5分钟后即可关火,加入少许胡椒粉和葱花即可