五花肉经典美食大回馈 你所不知道的五花肉极品美食

 　　油而不腻的五花肉总是这个季节最令人心动的美味食物，肉和油的搭配恰到好处，所以五花肉才是这个季节最受欢迎的食材之一，有时候简单食材往往会带来意想不到的惊喜，所以看看今天小编为你准备的五花肉经典美食有哪些？

　　一、农家小炒肉

　　用料：五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙

　　1、青红尖椒切圈，五花肉切片

　　2、姜、青蒜、大蒜切好

　　3、锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)

　　4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒

　　5、将肉铲到一边，爆香姜、蒜和青蒜白色部分

　　6、最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒，加入盐和鸡精调味即可

　　二、韩式泡菜炒五花肉

　　用料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽 1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙

　　1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿

　　2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒

　　3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味

　　4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香