三七粉的制作方法 三七粉怎么判断真假？

　　如何分辨三七粉的真假

　　三七粉的真假可从色、味、体三部分鉴别。

　　1、黄色、不太黄(不便于使用)白色、暗绿色、太黄一般用三七根、毛状根处理，三七根是三七的一部分，三七的效果和功能与三七的效果和功能非常不同。

　　2、三七粉的颜色不宜泛白，不宜接近小麦粉的白色。小心与米粉混合(米粉只有4元/公斤)。如果你用米粉尝三七粉，它会尝到米味(不要期望太明显，加一点想象);溶解性不高，浸泡后会浮成团块和颗粒。

　　3、好的三七粉颜色不能泛绿，泛绿三七粉大多添加到三七叶或三七中，叶子和枝条也有药效，但与三七的效果和效果不能说是在同一天(杆和叶才30元/千克)。

　　真正的三七粉入口是很苦的，马上就回甜了，三七粉的苦味在嘴里停留不了很长时间，总结成五个字“口达不到喉咙”，也就是说，不能苦到喉咙，如果尝三七粉感觉喉咙是苦的或辛辣的味道，不用去想就是假!其次就是“甘苦味正常”如果是有叶子味、其它杂味道，肯定是参了其它原料，不是真正的纯三七粉，还有就是根据粉的体积、密度、颜色、味道等维度去判别。

　　用血液来辨别三七粉真伪。我们都知道，三七粉对于血液，是有很好的疗效及溶解度，是因为三七粉有止血、活血化瘀等功效，如果购买的三七粉太廉价，怀疑是假的三七粉，可以用猪血、鸡血来鉴别三七真伪，具体方法是将三七粉末放入少量猪血中，可发现猪血化为水状。这主要是因为三七中含有的皂素在溶血中起着重要的作用。