冬季萝卜养生第一品 酸辣樱桃萝卜甚爱美味

 　　"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”，人们经常用这句话来形容萝卜在冬季的食疗保健价值。进入数九严寒的冬天，身体里面“阳气在内，胃中烦热”，这时身体内部反而是阳气最旺的时候，再加上大家冬天都容易进补，吃了过多温热补益的食物，所以导致胃中烦热。所以对于吃萝卜也是需要讲究门道的!

　　酸辣樱桃萝卜

　　主料：樱桃萝卜9个

　　辅料：红尖椒1个

　　调料：食盐少许、水适量、白糖2汤匙、白醋4汤匙、白酒1汤匙

　　酸辣樱桃萝卜的做法：

　　1.樱桃小萝卜洗净，切去头尾

　　2.斜切一排不切断，反面交叉着也切一排

　　3.红辣椒一只洗净去蒂，切成圈

　　4.红尖椒和萝卜放入容器中(容器事先用开水烫过)，加入高粱白酒和白醋，加白糖和少许盐

　　5.再加少许凉开水至基本没过萝卜，密封腌制大概1个礼拜就好，樱桃萝卜会掉色