2、醋溜白菜
主料:白菜250克
配料:醋20克,白糖、盐、酱油、葱、油适量。
制作方法:将白菜帮洗净,先切成2厘米宽的长条,再切成3厘米长的斜方片,用清油炒至八分熟,然后放入酱油、糖、醋、芡粉,炒拌均匀后出锅盛盘后食用。
有一种回忆,叫做酱油炒饭
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