奶酪
每千克奶酪制品浓缩了10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。它的功效有补钙、增强抵抗力、促进胃肠蠕动、预防心血管疾病和保护牙齿等。
黑芝麻
芝麻含大量脂肪油,可去除附在血管壁上的胆固醇,还含有丰富的维生素B族。长期食用有防治皮肤炎症、养血护肤、滋补养生、润肠通便、促进骨骼发育、延年益寿的作用。
海带
海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。与绿叶蔬菜相比,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。它是一种富含碘很高的海藻,热量很低。食用海带有治疗甲状腺机能低下、利尿消肿、预防放射性疾病的作用。
凉拌海带丝