煮粥豆子煮不烂怎么办 其实一个方法就可以搞定

 　　家里没有压力锅一般煮粥都要煮很长的时间，怎么煮粥能让豆子快速的煮烂呢?今天小编特地收集了很多快速煮烂豆子的小妙招，煮豆前不妨看一看吧!

　　1.先煮或泡再冷藏

　　绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂。

　　绿豆、黄豆、赤豆等豆类一般不易煮烂，但只要先煮一下，待冷却后放入冰箱冷藏室，半天后取出，即可煮烂。

　　豆子要分类，红豆一般泡4小时，绿豆一般泡1小时。泡过以后放在冰箱里冷藏一小时，然后再放水大火煮，水开后转小火，1个半小时就行了。

　　2.先炒再煮

　　炒锅洗净去油,凉锅时就将豆放入.小火,不停地快速翻炒.炒到豆略变色即可,大约2分钟左右吧.然后将热豆放在事先准备好的热水里煮,很容易就开花了!快试试吧!我夏天煮绿豆汤都用的此法,非常的省时间.