在新的一年即将到来,我们大家都在为年夜饭而努力,我们今天就一起看看你酱牛肉的做法,今天我们的做法就是用老汤料做的,用的是N年的老汤,已记不清是那一年留下来的了,有独特的酱香味
今天我们就手把手的教大家做“酱牛肉”
我先来看一下配方:牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克,料酒3汤匙(45毫升),花椒1茶匙(5克),桂皮1小块,酱油1汤匙(15毫升),盐2茶匙(10克),白砂糖1汤匙(15克),老姜1小块,八角2粒,大葱白1根
从冰箱中拿出老汤,化开。
年夜饭中的“酱牛肉”详细做法
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