山楂具有很好的开胃解腻功效,如果和肉片搭配起来炒会是什么味道呢?山楂配上点白糖,既开胃又助消化,还有防治心脑血管疾病的作用。山楂入菜不仅可以避免酸的倒牙,而且炒出来的肉不柴,酸酸甜甜,肉嫩可口,既下饭又保健。
原料:瘦猪肉一块,鲜山楂10个。盐一勺,白糖2勺。
做法:
1、肉切片
2、山楂捣碎去核。
3、锅中热油,先放山楂。
4、再放入肉片翻炒。
5、最后放入一点水,放盐,放白糖,收汁。
如此酸酸甜甜的山楂炒肉片是不是让你胃口大开呢?两种看似完全不搭的食材放在一起原来有这么大的魔力!