盒装牛奶可以加热吗？加热牛奶的禁忌

　　天冷都想喝热牛奶，那么盒装备牛奶能加热吗?***盒装牛奶加热有毒是真的吗?一般来说盒装牛奶是可以加热的，但必需要注意不能高温加热，一般加热到60度左右即可。

　　盒装牛奶可以加热吗?

　　盒装纯牛奶不能直接加热，尤其不可以将其直接放在微波炉中加热。

　　想要喝温的牛奶的话，还是可以通过隔水加热的方法实现。将盒装纯牛奶放入装有热水的容器当中，通过热水温度来使牛奶变热。此外，还可以将牛奶倒出到杯子中，再通过微波炉或隔水加热的方法使其变热。

　　正确加热盒装牛奶的方法：

　　加热鲜奶千万不要煮沸：

　　持续加热至60～65度，就开始发生白蛋白变性，蛋白微粒会脱水成凝胶状，磷酸物也会产生沉淀;若持续加热到沸腾，不但会烧焦，也会影响牛奶的品质，色、香、味减弱，营养价值也大大降低!营养师苏秀悦表示，高温下牛奶的氨基酸与糖会形成「果糖基氨基酸」，这种物质不但不会被人体消化吸收，反而会影响人体健康。因此想喝热鲜奶，加热至温热即可，完全不建议煮到沸腾，才能好好吸收牛奶中的营养成分。

　　盒装牛奶加热有毒吗

　　一般使用热水烫一烫!或使用锅对其加温，但不能长时间在沸水中蒸煮(以免破裂危险)!

　　但是带盒装牛奶加热对人体有害

　　专业人士，他们明确表示：高温加热或微波加热绝对不可以，对人体健康会产生影响。

　　如果需要将牛奶在微波炉里加热，必须将牛奶倒入微波专用的容器，再进行加热。

　　什么样牛奶加热不能喝?

　　什么样的牛奶加热后不能喝

　　1.牛奶煮沸后饮用对人体有害

　　冬天到了，很多人都喜欢在早晨给自己来一杯热热的牛奶，既能给自己暖暖身子，又能补充身体的营养所需。殊不知，这就相当于在给身体注入慢性毒药。为什么这么说呢?一起来看一下!

　　牛奶的营养价值非常丰富，其中含有丰富的矿物质，特别是钙元素。营养学家认为，牛奶中的钙质是人体所需钙质的最佳来源之一。这也是为什么牛奶受到各个年龄层次喜爱的原因。但是，不可忽视的一点是牛奶中含有丰富的氨基酸成分。这些氨基酸在高温状态下会转变成果糖基氨基酸。该物质进入人体之后不仅仅是不宜消化这么简单，还会对肠胃造成危害。

　　除此以外，牛奶中磷酸物本是属于酸性的，但是其在高温状态下会变性，甚至还会出现沉淀的现象。一旦出现沉淀物，就会阻碍消化系统的正常运行，无异于在给身体摄入慢性毒药。

　　所以，在煮牛奶的时候千万不要高温煮沸，牛奶变温之后即可。

　　2.牛奶结块后对身体有害

　　其实我们喝到的牛奶都不是百分之百新鲜的，都是加入了一些防腐剂。所以，牛奶加热后结块也并不是什么稀奇的事情。