新鲜蔬菜保存方法介绍 如何延长叶菜保存期？(4)

　　*保存巧思：先保存，要吃再洗*

　　1.除去腐坏部分：

　　(1)买回来的高丽菜，先将最外层有伤到的、有腐坏的剥除

　　(2)高丽菜芯如有黑色，用刀具削除黑色部分

　　2.保存：约可保存二星期

　　(1)将纸巾喷湿至不会滴水的程度，折成高丽菜芯大小

　　(2)将湿纸巾贴在高丽菜芯上

　　(3)再将高丽菜放于塑料袋内(或用保鲜膜包覆)，放于冰箱。