鸭血粉丝汤是哪里的小吃？鸭血粉丝汤怎么做？(2)

        烹饪技巧：

　　1、鸭汤用鸭架小火熬制即可，从超市买来的半片鸭不仅可以做烤鸭，片下来的鸭架可以熬汤，就有了这粉丝汤的底料，一鸭多吃还不费事～

　　2、粉丝再煮之前稍稍浸泡，易软还可减短煮制时间，注意不要煮的过久，影响口感～

　　3、粉丝最好选用绿豆粉丝～

　　4、鸭肝和鸭肠可以自己卤制，也可以买现成的来用～