初秋滋阴降噪食谱推荐 银耳莲子百合糖水滋阴润肺(2)

　　茅根竹蔗水

　　用料：鲜茅根50克，无花果3颗，鲜竹蔗500克，带皮马蹄500克，胡萝卜1根。

　　做法：

　　1. 把所有材料洗净，竹蔗砍成小段，对半剖开，马蹄切去头和底部，胡萝卜切成大块;

　　2. 把所有材料放进锅里，放清水2500毫升;

　　3. 大火烧开15分钟后，转小火再煮30分钟即可熄火;

　　4. 捞出汤渣，汤水可以放到冰箱里冷藏，喝时应再次加热至沸，放凉再饮。

　　功用：清热凉血、生津利尿。

　　适宜人群：湿热内郁、平素烟酒不忌者尤其适宜。脾虚(寒)、气阴两虚者及孕妇慎饮。

　　太子参石斛淮山瘦肉汤

　　用料：猪瘦肉100克，太子参、鲜淮山药各10克，石斛6克，生姜三片，食盐适量。

　　做法：

　　1. 太子参、石斛、淮山(去皮)洗净，稍浸泡;

　　2. 猪瘦肉洗净，整块改刀起花;

　　3. 上述汤料与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升，武火煲沸后改为文火煲约1个小时，调入适量的食盐便可。

　　功用：补脾益胃、气阴两滋。

　　适宜人群：气阴两虚者尤其适宜。脾虚者可酌情减少石斛用量。