为什么冬瓜排骨汤这么让女人钟情呢?原来冬瓜排骨汤具有安神,补脾涩肠,排毒养颜和补水的功效,是女性美容的很好的食材,怎么样做冬瓜排骨汤好吃又营养呢?四海网小编就把详细做法给大家介绍下。
冬瓜排骨汤的功效:冬瓜具有安神,补脾涩肠,排毒养颜和补水的功效,也是女人最爱的美容食品。
做法详细步骤:冬瓜切片备用,生姜切大片放入锅中,水煮开。小排骨放入滚水中去血腥,大概3分钟左右。将血水倒掉,生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥,象上面所说的那样。(也就是说去血腥这个步骤重复2遍)
重新换新水,放入新的生姜片和香葱,把小排放入,加入调味料,一点盐和糖,还有生抽。(其实也可以不放调料,在最后放可以使汤水更加清淡)用大火煮15分钟左右。然后加入冬瓜片,改用小火焖煮,如果想菜和肉都酥一些,就长一点时间。30分钟左右。最后快出锅之前,可以根据口味加入调味料。
看下面就是冬瓜排骨汤的成品图,感觉是不是很眼馋,那还等什么,动手就是你的啦。