孕妇能不能吃螃蟹？这“六类人”少吃为妙(3)

　　延伸阅读

　　如何挑选螃蟹

　　挑选新鲜肥美的大闸蟹是门技术活。俗话说“九月圆脐十月尖”，是指农历九月要食用雌蟹，其蟹脐呈圆形，此时的雌蟹黄满肉厚;农历十月要吃雄蟹，其蟹脐呈尖形，此时的雄蟹膏足肉坚。

　　选好雌雄螃蟹后，挑选健康螃蟹可遵循以下几点。

　　首先是捏：用拇指和食指捏起蟹背并轻轻晃动，蟹爪下垂并跟着晃动的是死蟹，蟹爪坚挺并自行摆动的是活蟹。

　　其次是逗：可以用手逗弄蟹的眼睛，如果它立即有反应，就表示活力十足;或将螃蟹翻转身来，腹部朝天，如果它能迅速翻转身体说明螃蟹活力强，反之说明活力差。

　　第三是看：看壳背呈黑绿色，带有光泽，为肉厚壮实;看尾端，肚脐凸出来，且蟹脐两旁会透出红色(俗称“红印”)，一般都是膏肥脂满;看蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健，蟹足无绒毛则体软无力。

　　第四是试：若条件许可，把蟹放进一盆水里，会吐白沫的便是活蟹。