秋扁豆和豆荚
这些食物含有一种凝血物质——聚集素,能使血液凝固,是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特别高,人若食后往往会中毒,发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。
因此,对这种蔬菜应高温烧炒,彻底熟透才可食用。
如何辨别日常有毒蔬菜?冬日饮食注意健康!四海网小编推荐7款常见日常食物有毒分辨,学会辨别安全健康饮食!
荔枝能空腹吃吗?哪些人不适宜吃荔枝?
吃葡萄可以防龋齿吗?葡萄有什么功效?
盘点五款可以消脂减肥的药膳 吃什么可以减肥?
百年流传的北京名小吃驴打滚做法介绍
特色小吃凉皮的做法 家庭自制凉皮方法
羊肉泡馍的做法介绍 西安羊肉泡馍的做法