夏天的夜晚,约上三五好友出去吃烧烤,餐前必定少不了一碟水煮毛豆。这个季节毛豆正好上市,新鲜的毛豆带着扑鼻的清香,夹杂着香料味,一边聊天一边剥开一颗塞进嘴里,个中滋味儿真是让人精神一爽。爱美的女性朋友们可能会怕晚上吃毛豆发胖而不敢吃,那么晚上吃毛豆会发胖吗?
毛豆,就是新鲜连荚的黄豆。说起毛豆的营养价值,中西各有所道。中医认为毛豆性甘,平;补肾,发表,利湿清热;健脾润燥消水、清热解毒益气。另外毛豆还有养颜润肤,能改善食欲不振和全身倦怠的功效。所含的有益活性成分能帮助女孩子保持窈窕的身材,是非常绿色健康的蔬菜零食。如果晚上吃的量不大的话,肯定不会发胖的。
西医则从理化角度出发,毛豆含蛋白质38%,脂肪18%,碳水化合物28.2%,维生素0.33%,还有丁香酸等多种活性成份。毛豆以及以毛豆为原料的豆制品都是补充蛋白质、矿物质的好食物,虽然含有一定量的脂肪,但是大多是对人体有利的不饱和脂肪酸,所以如果不是在已经吃饱的情况下额外加餐吃毛豆的话,一般是不影响减肥的.
看了这些,相信你对毛豆已经有了更多的了解。如果曾因为怕吃胖而错过了多次吃毛豆的机会,那么现在可以补偿回来了。鲜香的毛豆,带着夏季特有的清甜,一定会让你的味蕾倍感幸福的。