什么是零食?
除了糖果、饼干、巧克力、蛋糕、冰激凌、薯条、薯片之外,还包括可以当零食吃的蔬菜、豆类制品、坚果等。
何时吃零食?
除了一日三餐之外,可在其他一些固定时间吃少量的食物和饮料。这里强调的是非正常时间与少量的食物和营养。零食一定要固定时间,不是说想什么时间吃就什么时间吃。一般的时间是两餐之间,或者是晚餐两三个小时之后,睡觉前就不要吃了,因为吃完了以后,有可能会不太容易消化吸收,影响入睡。
如何选择零食?
首先一定要看一下自己的身体状态,看看一日三餐都吃了些什么,谷类吃了什么,蔬菜水果吃什么,其他的油盐的摄入量是多少,然后还要看一下食物的营养价值,这个食物对身体健康有什么作用。营养价值高的就是较容易消化、容易吸收的食品。零食最好选原生态的,所谓原生态就是这食物原来是什么样子,通过一些简单的烹调加工方式,然后去吃。最好生吃新鲜的蔬菜和水果。最不好的是给这些新鲜的水果穿上“外衣”,比如说包上糖衣,像果脯、话梅都属于高糖、高盐的食品,这些都不是推荐的零食,并且是属于限制食用的零食。
首先是油炸食品,像炸鸡块、烤串烤翅之类的;
第二个就是蜜饯、话梅;
第三类就是高糖的糖果,特别甜的,色素含量非常多的;
第四就是各种各样的冰激凌、雪糕,尤其是那种低品质的,价格不是很贵的,里头加了好多乱七八糟的东西。
第五是各种各样的饮料,碳酸饮料,一些果汁饮料;
喝奶:每天至少300毫升
建议每天至少要喝三百毫升的牛奶,但喝牛奶的时候不要空腹,最好是搭配谷物食品,像饼干、麦片等,有利于牛奶的吸收。喝牛奶的时候不要跟绿叶菜,像菠菜、芹菜类蔬菜一起,因为绿叶菜里含有草酸或者直酸,很容易影响奶里钙的吸收。