早餐搭配层出不穷有新招 鸡蛋与什么豆浆最靠谱？

　　对于早餐的正确吃法，其实很多专家都有不同的见解，有人说鸡蛋与豆浆是最完美的“搭档”，并且也已经延续了很多年，但是最近有人指出，其实黑豆浆配鸡蛋也是不错的选择！你认为呢？下面就让小编教你来吃最为正确的早餐搭配法！

        不少家庭都会习惯用“豆浆+鸡蛋”做早餐，自认为营养丰富，殊不知，此类搭配其实不够营养。我们来看“豆浆+鸡蛋”，且不论量的多少，只看种类就知这种搭配最多只有2类食物，均算为“营养不充足”这类。再细看“豆浆+鸡蛋”：鸡蛋属于动物性食物，是补充人体蛋白质的，而豆浆可以分开来看：

　　假如选用的是黄豆、黑豆制成的豆浆(我们称之为黑豆浆)这里面几乎不含淀粉，含高量的蛋白质，算是植物性蛋白质，其实和鸡蛋差不多。因此种搭配当早餐，算是大部分都在补充蛋白质，而谷类、蔬菜、水果均未涉及，算是很单一的蛋白类早餐，算得上是很不营养的营养早餐了。

　　还有一种豆浆喝法，那就是用红豆、绿豆等做出来的豆浆(我们称之为“绿豆浆”)。这类豆浆与以上的黄豆、黑豆浆做出来的黑豆浆呈水状不同，是稀豆沙、糊糊状。为什么？因为红豆、绿豆属于淀粉类豆子，含淀粉很高，可代替谷类，当主食吃，不需要补充谷类的摄入。

　　  早餐改进办法

　　“黑豆浆配鸡蛋”组：这是蛋白质含量高的单一食物搭配，可吃块面包、吃个包子或煮点面条来增加谷类的摄入，再加点蔬菜或加个水果增加蔬果的摄入。

　　“绿豆浆+鸡蛋”组：这个搭配，属于高淀粉配上高蛋白，尽管只含有2类营养食物，但不只是单一营养食物，营养高过“黑豆浆+鸡蛋”，只要吃点蔬菜水果就可以营养达标了。

　　附：吃早餐营养指南

　　吃早餐的时间：最好是7:00-8:30，起床半小时后吃早餐比较适宜。

　　成年人早餐的能量应为2930kJ(700kcal)左右，谷类为100克左右，可以选择馒头、面包、麦片、面条、豆包、粥等，适量的含优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋或大豆制品，再有100克的新鲜蔬菜和100克的新鲜水果。不同年龄、劳动强度的个体所需要的能量和食物量不同，应根据具体情况加以调整。

        好的早餐是清晨起来最为重要的一件事情，而面对这样活色生香的营养早餐，你的心情会愉悦很多吗？当鸡蛋与豆浆的搭配引不起你的食欲时，不妨来给给自己不一样的口感！