醋泡海带功效与制作方法

　　醋泡海带有什么作用?怎么做?不知道大家有没有使用过陈醋泡海带，这道菜在一些养生节目中经常出现，做法很多简单，对于预防高血压、经脉冻化的效果都非常的好。

　　原料：海带、老醋、白糖。

　　做法：海带切菱形块，用开水焯一下。油烧热，放姜片、八角、水、老醋、白糖、海带煮3分钟，尝下海带熟了关火。泡在汤里随吃随捞。

　　提示：海带用醋煮很快就会熟，注意不要煮过头。

　　醋是常用的调味品，具有很高的药用价值。中医认为，醋性温味酸，有止血散淤、解毒杀菌的功效。近代医学也发现，用醋浸泡的食物有防病治病的作用，特别是对感冒、高血压、动脉硬化、延缓衰老有特殊的作用。 今天家住天山小区的热心观众段女士就给大家介绍一道醋泡海带。

　　海带既可以用干海带也可以用鲜海带，洗净晾干后切成细一点的丝。接下来把醋倒进装有海带丝的容器里，海带和醋的比例是1：3。醋最好用老陈醋或米醋。如果觉得太酸，也可以用淡一点的香醋来代替。最后把盖子拧紧，放在阴凉通风处，大约过10天左右就可以吃了。

　　这道醋泡海带有降血压血脂、预防动脉硬化的作用。除此之外，你还可以用醋来泡花生、黄豆、大蒜、香菇等，常搭配着食用，对健康十分有益。

　　四海饮食营养分享：平时大家也可以使用海带丝海带叶来做。我平时都是将海带买回家自己打结的，用筷子绕一下就可以了。