正月初七 不要忘了吃七宝粥

　　正月初七要吃七宝粥不知道多少人还记得这个习俗，这个七宝粥做好之后还有要有个习俗，要先拜灶，家中不论牲畜还是人员一年都要安康。

　　客家的“七宝粥”，就是用香菇、玉米、红枣、金针菜、花红豆、龙眼干、白米混在一起在锅里煮，煮熟后用来拜“灶君菩萨”，俗称“拜灶”，以祈求灶君保佑全家新年吉祥，人畜安康。初七晚餐一般没有别的荤菜上桌，全家人就喝“七宝粥”。

　　于都客家“七宝粥”俗称“七宝公粥”或“七包公粥”，主要流传于禾丰、铁山垅、丰田、靖石、盘古山、黎村、新陂、梓山等南部乡镇。“七宝粥”材料一般用大米、芋子、客家芥菜(于都客家俗称“大菜”)、芹菜、豆腐、米粿、瘦肉等七种，也有用番薯、红枣、花生、煎果、青菜加上芹菜、大蒜等等，随意组合七种材料做“七宝公粥”的。