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虾和梨可以一起吃吗?海鲜与水果的禁忌

2013-02-04 10:18:12  来源:四海美食网综合四海美食网

  虾和梨可以一起吃吗?海鲜和水果一直都有很大的禁忌,特别是虾和维生素C是致命的为好,一般在水果和还献上要注意以下事项。

虾和梨可以一起吃吗?海鲜与水果的禁忌

  违反禁忌产生严重危害,有四个前提:

  第一,水产品的确出自被砷污染的环境。除了虾,还有小龙虾、河蚌、牡蛎、各种蛤类、螃蟹等,各种水产品,都有被污染而富集砷危险。如果水产品出自污染很小的水域,就不会含有大量的砷,也就不存在这种禁忌了。

  第二,摄入污染海产的数量确比较多,其中含砷的总量达到一个足以引起中毒的数值。如果像林黛玉吃螃蟹那样,浅尝辄止,食量很小,自然不会看出明显的危害。

  第三,水果中的维生素C和其他还原性物质的含量足够高,吃的数量足够大。如果只是半个苹果、几片香蕉里面那么一丁点维生素C,是不足以还原产生大量三价砷的。相比之下,维生素C药片中的含量就要高得多了,所以风险更大一些。

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