麻油香拌荷兰豆 小清新下掩藏着重口味

　　荷兰豆，看起来很小清新的一种菜。它清脆、微甜、爽口，基本怎么做味道都不会失败。平常吃的多的是蒜蓉或是当做配菜，这次换个新吃法——麻油荷兰豆。没想到效果不错，很出彩，吃起来很过瘾，小清新下掩藏着重口味，重口味又未掩盖小清新。

　　材料：荷兰豆 200g 麻椒 2饭勺 干辣椒 1饭勺 无味油 4-5饭勺 清水 适量 盐 少许 味精 一丁点

　　做法：

　　1、锅内烧开水，加少许盐;

　　2、荷兰豆下锅内，再次开锅捞出;

　　3、迅速用凉水(熟水)过一下，使之降温;

　　4、锅内烧开油，加入干辣椒和麻椒，转小火爆香;

　　5、关火后，等油凉下来，干辣椒和麻椒取出;

　　6、荷兰豆加点盐、味精，和步骤5的油拌和一起即可。