彩椒小炒鸡丁 亮丽的颜色会让人心情大好

　　很喜欢用彩椒入菜，不仅因为它的口感比普通的青椒更厚实多汁，更因为它亮丽的颜色会让人心情大好。当哪天你胃口不好，或心情不佳的时候，看到这样一盘色彩绚烂的菜肴，一定会胃口大开，心情变好吧!吃些偏甜的食物，也会帮助心情变好!这个小炒里的鸡腿用蜂蜜腌过，加上彩椒的清甜，这道菜一定会让人胃口大开，心情变好!

　　.材料：鸡腿，彩椒，杏鲍菇，姜片，蒜，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜

　　1.鸡腿去骨，去皮后用姜片，蒜，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜腌制1小时左右

　　2.彩椒和杏鲍菇切成大小均匀的片

　　3.杏鲍菇入开水锅焯一下，再用冷水冲洗沥干备用。

　　4.腌好的鸡腿用厨房纸吸干多余的水份。

　　5.平底锅入油烧热转中小火，入鸡腿煎至一面定型再翻面

　　6.鸡腿煎至两面定型，且表面有微焦的感觉即可出锅

　　7.鸡腿切成小块，另起油锅，入彩椒翻炒片刻