苦菊可以生吃吗?生吃苦菊有没有影响(2)

　　老醋苦菊

　　原料：苦菊 、去皮油炸花生米、盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥

　　做法：

　　1、苦菊洗净，改刀:花生米压碎。

　　2、将盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥调匀，再放入苦菊拌匀，装入盘中，撒上花生米即可。

　　小编分享：苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。