肾不好吃什么？养肾的食疗菜谱大全(8)

　　尿毒症食疗

　　宜食

　　牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白;土豆、红薯、粗粮、蔬菜、水果及坚果等高纤维食品。

　　忌食

　　高盐食物;豆制品等植物蛋白;蔗糖;脂肪,特别是动物性脂肪;硬食及油炸食品。

　　食疗食谱

　　1、红枣羊骨糯米粥

　　红枣5枚，羊胫骨1~2根，糯米150g。将羊胫骨剁碎，加红枣(去核)、糯米及水两碗半煮粥，调味食之，分2~3次食完。

　　2、鸡蛋土豆羹

　　鸡蛋2只，土豆500g。将土豆去皮洗净切丝，加水适量煮，待熟烂时打入鸡蛋稍煮片刻即成。

　　3、麦淀粉饼

　　将麦淀粉150g加水调糊，文火煎烙成薄饼，每日早晚作点心食用。

　　4、猪肝菠菜汤

　　猪肝50g,菠菜150g。将猪肝洗净切片，加入菠菜同煮食用。

　　5、绿豆西瓜皮汤

　　绿豆100g，西瓜皮适量。将绿豆洗净，加水1500毫升煮汤，至汤色碧绿纯清后，去绿豆，然后将洗净切块的西瓜片放入再煮，煮沸后即离火，待温热时饮汤。

　　6、鲤鱼冬瓜汤

　　鲤鱼一尾(约500g)，冬瓜500g。取活鲤鱼开膛去鳞洗净，冬瓜去皮切块，加水煮汤，喝汤并吃鱼肉，每周2次。