冬季煲汤注意事项有哪些？秋冬季如何煲汤

　　冬季煲汤注意事项有哪些?秋冬季如何煲汤?煲汤用什么锅好呢?用煲汤锅要注意哪些问题?寒冬最好是在家煲一锅好汤，一家人团圆而坐，喝汤聊天，快哉快哉!　　

 

　　铝，铁和锡制的容器也不要用来煲汤。

　　但是不要用劣质砂锅，因为里面的瓷釉含铅，煮酸性食物时很容易溶解出来，对人身体有害。　　

 

　　初次买回来使用的瓦罐或砂锅，洗干净之后，放少量米加水煮成米汤，然后将米汤在锅中放一夜，这样可以防止开裂。

　　煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅，不锈钢锅也行。