刚煲好的砂锅不要直接放在冰冷的地砖或厨房石材桌面上,因为热锅急遇冷会发生炸裂,最好能用一块锅垫来垫底摆放。
在煲汤过程中,不要用汤勺用力触碰内壁或锅底,这样很容易造成砂锅炸裂。更不要让瓦罐或砂锅在很热时,直接冲入冷水。使用之后一定要先等它自然冷却再清洗。
喜欢喝汤的朋友,在煲汤的时候要注意这些问题,注意选一个好锅用来煲汤,快行动吧,冬季全家人喝上暖暖的好汤!
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