白糖厨房小妙用：可做冰箱的干燥剂

　　白糖是厨房中常见到的一种调味品，但是大家可能还不知道，白糖的烹饪作用吧，赶紧来学习一下吧。

　　白糖在厨房中的妙用

　　1、炒苦瓜时加点白糖，再淋少许醋，不仅减轻苦味，烹成的菜吃起来还特别清香可口。

　　2、用酱油烧菜，往往有酸味，如在烧时加点糖就不会酸了。

　　3、菜炒咸了，加点糖可减轻咸味。

　　4、拌饺子馅时加些白糖，饺子会有鲜香的海米味。

　　5、炖肉时炒糖色，炖出的肉菜光亮红润，甜香味美，肥而不腻。

　　6、烹调鱼、肉类菜肴时加点糖，吃起来味道清香不腻。

　　7、腌制或做腊肉时加点糖，吃时肉鲜嫩。

　　8、在炼好的猪油中加点白糖，搅匀密封，可保持猪油的醇香。

　　9、煮火腿时，先在火腿皮上涂些白糖，火腿皮容易煮烂，味道也会更加鲜香可口。

　　10、香菇、干贝等干品，浸泡时在水中加点白砂糖，可缩短浸泡时间。