杨桃是一种亚热带水果,所以普遍比较贵,马上就到了吃杨桃的季节,还是要去尝尝是什么味道,可是问题来了,没吃过杨桃的我要怎么吃了,是直接吃还是有什么讲究。那么,杨桃怎么挑选?怎么保存?怎么吃呢?
杨桃怎么选
表皮太青的杨桃熟度不足,吃来酸涩;而颜色橙黄、稜边发黑则过熟,不宜购买。选择黄中带绿、果稜边缘为淡绿色的杨桃熟度最佳,吃起来酸甜适中。还有就是看果稜有蜷曲的杨桃肉较薄、水分少且较甜度低。
杨桃的保存方式
若没有马上要食用,先用保鲜膜包裹,外头再包裹一层报纸,以直立方式放进蔬果冷藏室,可以保存2~3天。
杨桃怎么吃
杨桃最常见的吃法就是把杨桃清洗干净,然后用刀削掉角上的硬边,注意只需要削掉较薄的硬边即可,不用把整个菱角全部削掉,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸,沾上一些糖,会使杨桃更加美味。不过榨汁喝也是个不错的选择。
吃杨桃的禁忌
1、杨桃虽好,但因其性寒凉,故脾胃虚寒,便泄者应该少吃。
2、牙齿患有酸过敏人群不要吃酸杨桃。
3、患有高血压、糖尿病、肾脏疾病的人群,肾脏功能不好的话,是不能吃杨桃的。