能够健脾胃的茄汁松仁鸡茸

　　营养师说道，茄汁松仁鸡茸营养富含蛋白质和磷脂，有健脾胃、强筋骨等功效。这么有营养的一道菜不学会真的很可惜的，跟着小编一起来学吧。

　　主料：鸡茸、松仁、白糖、黄酒

　　配料：葱姜、淀粉、鸡蛋、味精、茄汁

　　茄汁松仁鸡茸怎么做呢?

　　1、将鸡茸洗净后放入绞肉机内绞两次使之呈肉糜状，并将黄酒、葱姜、调匀的淀粉和捣碎的鸡蛋、盐、白糖放入其中调匀。

　　2、把调好的鸡茸放在水中煮开待用。

　　3、在洗净的油锅内放入油，等油热后放入松仁煸熟，再将煮熟的鸡茸放入其中一起煸，等烧熟后放入茄汁和味精即可。

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