经典烧菜9款 家常烧菜怎么做好吃？(8)

　　8、西红柿烧茄子

　　材料

　　西红柿 2个

　　茄子 2个

　　大蒜 1瓣

　　韭菜 几根

　　做法

　　1、把茄子切成小拇指大小粗条，西红柿去皮切小块，蒜拍碎切片，韭菜切小切备用。

　　2、锅内放少量的油，倒入蒜炒出香味，放入西红柿翻炒，成煳状。

　　3、把茄子条倒入锅中翻炒，待茄子变软，放入适量的盐，南德粉，适量的蚝油入味。

　　4、撒上蒜末，切好的韭菜。装盘。