周五的《爸爸去哪儿》都看了吗?印象最深的就是那南瓜饼啦!每个爸爸做的南瓜饼各有千秋啊,稀的软的,蒸的煮的。最搞笑的就是王岳伦做的南瓜团了!看来果然是不食人间烟火的艺术家了!
原料:
带皮带籽南瓜 800g
糯米粉 240g左右
豆沙馅 适量
白芝麻 适量
黄油 少许
【做法】
1、南瓜去籽洗净,切大块放入蒸锅盖盖;
2、大火蒸开锅,转中小火蒸10-15分钟,开锅盖用筷子插入南瓜中,南瓜肉很容易就被戳透即可关火略微晾凉;
3、凉到不烫手的南瓜块,去掉皮,放入食物料理机中打烂,也可以直接用手抓烂;
4、加入糯米粉,用手抓匀制成南瓜面团;
5、取一块南瓜面团(大小根据自己想要南瓜饼的大小而定),按扁后中间填入豆沙馅;
6、慢慢收口,并轻轻滚圆,再略微按扁;
7、平底锅烧热转小火,放入黄油轻轻晃动锅子;
8、南瓜饼入锅前表面裹上白芝麻,用手指轻轻扑掉多余的芝麻;
9、将饼放入锅中,小火煎到一面金黄再翻面煎黄即可。
好吃的南瓜饼你会做了吗?下个星期一起做一些好吃的南瓜饼,和亲人共享在一起的美好时光,这样的天伦之乐你喜欢吗?