夏秋季节凉拌菜不落伍 凉拌豇豆抓住夏天的尾巴

　　凉拌豇豆怎么做？虽然已经立秋，但是天气丝毫没有转凉的迹象，所以凉拌菜还是有着很大的市场的，今天就为你推荐一款凉拌豇豆，会让你很好的享受这个夏天的味道！

       主要原料：豇豆一把(半斤)

　　辅料：蒜4枚，盐适量，牛肉粉2g(或鸡精，味精代替)，橄榄油适量。熟花生仁适量(不放也可以)

　　步骤：

　　1，豇豆去除2端，洗净后切成小段。

　　2，3，锅中准备适量的水，烧开后，放入豇豆，撒3g左右的盐。以及数滴橄榄油。煮至熟。

　　4，煮熟的豇豆立马捞出，在凉水下面冲至凉透,然后撇去水分。

　　5，再加入冷开水过一遍豇豆，沥去水分。(做这个过程，保证健康卫生)

　　6，豇豆中撒2g盐+2g牛肉粉。

　　7，然后带上一次性手套，轻轻的抓匀，让其均匀入味。

　　8，锅中放入适量橄榄油，爆香拍碎的蒜瓣。

　　9，乘热将蒜油倒在豇豆上，上下掂几次，冷却后，入冰箱冷藏2小时再食用。